2018/2020

L’aura Irpinia Rosato DOC

L’ultimo nato in casa Calafè rappresenta il completamento delle varietà irpine con lo stile della maison.

10.37

UVAGGIO

100% Aglianico

VIGNETI

Paternopoli

FERMENTAZIONE

Botte di Rovere da 10 hl

AFFINAMENTO

serbatoi di acciaio e 2 mesi in bottiglia

ANNATA

2018; 2019; 2020;

Irpinia Rosato

Un rosato da amare

L’aura Irpinia Aglianico DOC è un vino ispirato alla freschezza e all’audacia della giovinezza.

irpinia aglianico rosato
irpinia aglianico rosato

Alcune note

Degustazione

Colore rosa intenso, sentori varietali di pesca bianca e frutta rossa matura che siaccentuano con l’affinamento in bottiglia. In bocca fresco ed equilibrato con un giusto tocco tannico dei vini bianchi restando nel puro stile dei vini rosè.

Ottimo compagno di aperitivo in particolare pesce crudo, frittura di mare, carciofi arrostiti, molto buono anche su primi piatti e carni bianche. consigliato sulla pizza e piatti di verdure in genere.

Il progetto Calafè

I riconoscimenti

Calafè, il progetto di Benito Petrillo, ha da subito avuto riconoscimenti nel mondo enologico italiano grazie ai pluripremiati Greco di Tufo e Aglianico.

Il Greco di Tufo Calafè è un simbolo di acidità e potenza oramai leggendari, mentre il Taurasi, che dell’Aglianico è il prodotto principe, unisce struttura e longevità come pochi (ottenendo sempre risultati al vertice in degustazioni alla cieca).

benito petrillo

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